Spotreba plastov predstavuje čoraz väčší problém nielen vo svete, ale aj v našich domácnostiach. V roku 2024 dosiahlo vyhľadávanie mikroplastov na internete rekordné hodnoty po objavení ich stôp v ľudskom tele. Mnohé rodiny sa preto rozhodli hľadať spôsoby, ako plasty obmedziť. Kuchyňa je pritom jedným z miest, kde sú bežne využívané. Či už ide o dosky na krájanie, riad alebo obaly, všetky tieto predmety môžu obsahovať potenciálne škodlivé chemikálie.
Našťastie existujú dostupné alternatívy, ktoré sú šetrnejšie k zdraviu aj životnému prostrediu. Nižšie vám prinášame tipy na výmenu plastových kuchynských pomôcok za bezpečnejšie možnosti.
1. Plastové dosky na krájanie vymeňte za bambusové alebo drevené
Pri každom krájaní plastová doska uvoľňuje mikroskopické častice plastov, ktoré môžu skončiť vo vašom jedle. Tieto mikroplasty môžu následne nepriaznivo ovplyvniť tráviaci, reprodukčný a imunitný systém.
Bezpečnou alternatívou sú dosky z tvrdého dreva alebo bambusu. Drevené dosky majú prirodzené antimikrobiálne vlastnosti, sú šetrné k nožom a pri správnej starostlivosti vydržia roky. Navyše ich môžete ľahko obnoviť obrúsením.
2. Plastové nádoby nahraďte sklenenými
Plastové nádoby na skladovanie potravín sú síce lacné a praktické, ale môžu obsahovať škodlivé chemikálie, ako sú BPA alebo PFAS, ktoré sa pri opakovanom používaní a vystavení teplu uvoľňujú do potravín.
Sklenené nádoby naopak neobsahujú chemikálie a zachovávajú chuť jedál. Vyberte si modely s bambusovými viečkami alebo tými, ktoré nie sú z plastu. Hoci sú o niečo drahšie, ich dlhá životnosť a bezpečnosť sú neoceniteľné.
3. Plastové kuchynské náradie nahraďte dreveným alebo oceľovým
Čierne plastové kuchynské pomôcky môžu obsahovať chemikálie spomaľujúce horenie, ktoré sa pri kontakte s teplom uvoľňujú do jedla.
Nehrdzavejúca oceľ alebo drevo sú bezpečné alternatívy. Oceľ je odolná, hygienická a nevypúšťa chemikálie. Drevené náradie je zase vhodné pre tých, ktorí nechcú poškriabať povrchy panvíc.
4. Plastové obaly nahraďte voskovými
Plastové obaly, často vyrobené z polyvinylchloridu (PVC), môžu obsahovať chemikálie, ktoré prechádzajú do jedla, najmä pri kontakte s horúcimi alebo mastnými pokrmami.
Voskové obaly sú ekologickou a opakovane použiteľnou alternatívou. Sú vyrobené z bavlny, včelieho vosku a rastlinných olejov, čo im dáva antimikrobiálne vlastnosti.
5. Penové špongie vymeňte za prírodné čistiace pomôcky
Bežné špongie obsahujú melamín, ktorý sa opotrebovaním rozkladá na mikroplasty. Tie sa môžu dostať na váš riad a neskôr do potravín alebo skončiť v životnom prostredí.
Vymeňte ich za textilné utierky alebo kefy z prírodných materiálov, ktoré sú kompostovateľné a nezanechávajú za sebou odpad.
6. Plastový riad nahraďte keramickým alebo porcelánovým
Plastové taniere a misky môžu obsahovať ftaláty, ktoré sú spojené s dýchacími a reprodukčnými problémami.
Investujte do netoxického keramického riadu. Je bezpečný, estetický a odolný. Pred nákupom sa však uistite, že neobsahuje škodlivé povrchové úpravy.
Prečo obmedziť plasty?
Podľa výskumov sa plasty rozkladajú na mikroplasty, ktoré sa dostávajú do nášho jedla, vody a vzduchu. Ich konzumácia môže mať dlhodobé negatívne účinky na zdravie. Prechod na ekologické alternatívy nielen znižuje tento dopad, ale podporuje aj udržateľný spôsob života.
Zmena nemusí byť okamžitá – postupne nahraďte plastové výrobky, keď sa opotrebujú. Malé kroky môžu viesť k veľkým zmenám pre vaše zdravie a životné prostredie.
