Čaje z rôznych byliniek nám môžu prinášať zdravotné výhody pre naše telo. Rovnako je to výborná alternatíva kávy, pretože sa v ňom nachádza menej kofeínu. Okrem neho čaje obsahujú ďalšie vitamíny a látky, ktoré prospievajú napríklad nášmu srdcu alebo dokážu pomôcť pri cukrovke. Ďalšie výhody tohto skvelého nápoja sa dozvieš v nasledujúcich riadkoch.
Zdravotné výhody čaju
Čaj je pomenovanie pre mnohé druhy, ale niektorí považujú za skutočný čaj iba zelený čaj, čierny čaj, biely čaj, čaj oolong a čaj pu-erh. Všetky pochádzajú z rastliny Camellia sinensis, kríka pôvodom z Číny a Indie, a obsahujú jedinečné antioxidanty nazývané flavonoidy. Najsilnejší z nich, známy ako ECGC, môže pomôcť proti škodlivinám, ktoré môžu prispievať k rakovine, srdcovým chorobám a upchávaniu tepien.
Druhy čajov
- Zelený čaj: Vyrobený z čajových lístkov v pare, má vysokú koncentráciu EGCG a bol široko študovaný. Antioxidanty zeleného čaju môžu znižovať rast rakoviny močového mechúra, prsníka, pľúc, žalúdka, pankreasu a kolorekta; predchádzať upchávaniu tepien , spaľovať tuk, pôsobiť proti oxidačnému stresu v mozgu, znižovať riziko neurologických porúch, ako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba, znižovať riziko mŕtvice a zlepšovať hladinu cholesterolu.
- Čierny čaj: Vyrobený z fermentovaných čajových lístkov, čierny čaj má najvyšší obsah kofeínu a tvorí základ pre ochutené čaje, ako je chai, spolu s niektorými instantnými čajmi. Štúdie ukázali, že čierny čaj môže chrániť pľúca pred poškodením spôsobeným vystavením cigaretovému dymu. Môže tiež znížiť riziko mŕtvice .
- Čaj oolong: V štúdii na zvieratách sa zistilo, že tí, ktorí dostávali antioxidanty z čaju oolong, mali nižšie hladiny zlého cholesterolu . Jedna odroda oolongu, Wuyi, sa vo veľkej miere predáva ako doplnok na chudnutie, ale veda tieto tvrdenia nepodporila.
- Čaj Pu-erh: Vyrobený z fermentovaných a odležaných listov. Jeho listy sa považujú za čierny čaj a lisujú sa do koláčov. Jedna štúdia na zvieratách ukázala, že zvieratá, ktorým bol podávaný pu-erh, mali menší prírastok hmotnosti a znížený LDL cholesterol.
Bylinné čaje
Bylinné čaje vyrobené z bylín, ovocia, semien alebo koreňov namáčaných v horúcej vode majú nižšie koncentrácie antioxidantov ako zelené, biele, čierne a oolong čaje. Ich chemické zloženie sa značne líši v závislosti od použitej rastliny.
Medzi odrody patrí zázvor, ginkgo biloba , ženšen, ibištek, jazmín, šípky, mäta, rooibos (červený čaj), harmanček a echinacea.
Uskutočnil sa výskum o zdravotných výhodách bylinných čajov, ale tvrdenia, že pomáhajú zhodiť kilá, odvrátiť prechladnutie a navodiť pokojný spánok, sú z veľkej časti nepodporované.
Druhy bylinných čajov
- Harmančekový čaj: Jeho antioxidanty môžu pomôcť predchádzať komplikáciám cukrovky, ako je strata zraku a poškodenie nervov a obličiek, a brzdiť rast rakovinových buniek.
- Echinacea: Výskum echinacey, ktorý sa často ponúka ako spôsob boja proti prechladnutiu, je nepresvedčivý.
- Ibištek: Malá štúdia zistila, že pitie troch šálok ibištekového čaju denne znížilo krvný tlak u ľudí s mierne zvýšenými hladinami.
- Rooibos (červený čaj): Juhoafrická bylina, ktorá je fermentovaná. Hoci má flavonoidy s vlastnosťami boja proti rakovine, lekárske štúdie boli obmedzené.
A čo instantné čaje?
Instantný čaj môže obsahovať veľmi malé množstvo skutočného čaju a veľa cukrov alebo umelých sladidiel. Pre istotu si skontrolujte etiketu. Radšej uprednostňujte klasické alebo sypané čaje.
