V tomto období sa často stretávame s obsahom, ktorý využíva obavy z nadmernej konzumácie cukru a alkoholu počas prázdnin a následných kíl navyše. Ak vyhľadáte na sociálnych sieťach „detox“ alebo „očista“, objavíte celý priemysel v hodnote miliárd eur, ktorý sa snaží riešiť tieto problémy.
Aj keď je normálne, že sa telo mení a žiadne jedlo nie je zlé v primeranom množstve, možno sa pýtate: Oplatí sa vyskúšať tieto magické očisty? A fungujú naozaj?
Odpoveď nie je jednoduchá. Neexistuje kvalitný výskum, ktorý by potvrdzoval dlhodobé výhody očisty alebo detoxikácie, tvrdí odborníčka na výživu Melissa Prest z Akadémie výživy a dietetiky. Niektoré očisty môžu byť dokonca škodlivé, najmä bez lekárskeho dozoru.
Na druhej strane, niektorí ľudia tvrdia, že sa po očiste cítia lepšie – majú viac energie, jasnejšie myslenie a menej nadúvania. Prest hovorí, že to nie je prekvapivé. Ak niekto, kto jedol veľa nezdravého jedla, nahradí tieto potraviny zdravšími alternatívami, bude sa prirodzene cítiť lepšie. Krátkodobé zmeny stravy môžu priniesť výhody, ale aj tie majú svoje obmedzenia.
Čo znamená detox alebo očista?
Očista nemá presnú definíciu, ale zvyčajne zahŕňa krátkodobé obmedzenie stravy s cieľom detoxikácie tela – buď z prírodných vedľajších produktov alebo z vonkajších toxínov. To môže znamenať vynechanie mliečnych výrobkov, lepku alebo pôst.
Avšak, Akadémia výživy a dietetiky očistu neodporúča, pretože telo už má svoje vlastné efektívne spôsoby, ako sa zbaviť toxínov prostredníctvom pečene, obličiek a tráviaceho systému. Telo napríklad dokáže metabolizovať alkohol už za jeden deň, v závislosti od množstva konzumovaného alkoholu. Väčšina očíst spadá do kategórie „módnych diét“, ktoré často vylučujú skupiny potravín a neposkytujú dostatočnú výživu, čo vedie len k krátkodobým zmenám.
Skutočné výhody krátkodobého čistenia
Očista môže pomôcť ľuďom získať pocit, že začínajú odznova a detoxikujú sa od zlých návykov, hovorí Melinda Ringová z Northwestern University. Aj keď môžu existovať krátkodobé výhody, je ťažké určiť, čo očista skutočne robí s telom, pretože existuje veľa rôznych typov očíst.
Niektoré očisty sú zamerané na zníženie zápalu spôsobeného určitými potravinami, ako sú mliečne výrobky alebo lepok, najmä u ľudí s intoleranciou. Vynechanie týchto potravín môže pomôcť znížiť zápal a zlepšiť niektoré fyzické procesy v tele. Pridanie vlákniny do stravy môže tiež priniesť krátkodobé výhody pre trávenie.
Prerušovaný pôst a jeho vplyv na organizmus
Prerušovaný pôst je ďalšou populárnou detoxikačnou stratégiou, ktorá zahŕňa jedenie iba počas určitých hodín. Tento režim môže vyvolať proces autofágie, pri ktorom bunky čistia svoje poškodené zložky. Hoci autofágia môže mať pozitívne účinky, jej dlhodobé výhody nie sú jasné a vyžaduje si ďalší výskum.
Prerušovaný pôst môže tiež urýchliť stav ketózy, keď telo spaľuje tuk na energiu namiesto cukru. Tento stav môže viesť k lepšiemu mentálnemu sústredeniu a zvýšenej energii, ale vedľajším účinkom môže byť u niektorých ľudí mozgová hmla.
Nástrahy očisty
V zriedkavých prípadoch môže mať očista extrémne a dokonca život ohrozujúce účinky. Napríklad nadmerná konzumácia potravín bohatých na vitamín A môže spôsobiť bolesti hlavy a oslabenie kostí. Iné očisty s extrémnym obmedzením kalórií môžu spomaliť metabolizmus, čo vedie k priberaniu po návrate k normálnej strave.
Odborníci varujú pred extrémnymi diétami, pretože môžu byť pre telo škodlivé. Preto namiesto drastických očíst odborníci odporúčajú udržiavať zdravú stravu a hydratáciu dlhodobo, nielen počas niekoľkých týždňov v januári.
Namiesto očisty by ste sa mali sústrediť na udržateľné a dlhodobé zmeny vo svojom životnom štýle, ktoré prinesú skutočné a trvalé výhody pre vaše zdravie.
