Ako všetci, tak aj my milujeme vrcholný výdobytok ľudstva, pizzu. Keď sa nad tým zamyslíte, pizza je úžasne všestranné jedlo. Môžete si ju objednať v päťhviezdičkovej reštaurácii spolu s predraženou fľašou vína alebo si ju nechať pripraviť opitými tínedžermi o tretej ráno a poslať domov. Pizza je jedlo, ktoré patrí a vládne celému svetu a mení sa v závislosti od toho, kde sa práve nachádzate, preto nám dovoľte, aby sme sa stali vašimi kulinárskymi sprievodcami pri prehliadke sveta s tematikou pizze.
1. Japonsko
V Severnej Amerike by ste rybie prísady na pizzy hľadali márne, v Japonsku to však nie je nič nezvyčajné. Okrem toho, že sú v Japonsku koláče niekedy potreté majonézou, medzi bežné prílohy na pizzu tu patria rôzne morské plody, od vyprážaného rybieho filé až po malé sušené krevety. Namiesto paradajkovej omáčky môžete dostať aj pizzu s kalmárím atramentom – čo prekvapivo nie je žiadna mimoriadne vzácna pochúťka. V obchode s potravinami ju tam môžete dokonca dostať aj mrazenú.
2. Austrália
Austrália, domov bumerangov, koál a ľudí, ktorí už majú po krk toho, že sa z nich stáva len hŕstka stereotypov. V tejto vzdialenej krajine si zjavne môžete namiesto paradajkovej omáčky bežne objednať barbecue omáčku. Na pizzu s obchodnou značkou „Aussie Pizza“ sa navyše pridávajú aj slanina či vajíčka, čo pre nás Slovákov až také nezvyčajné nie je. Čo by sme však už nečakali je, že jeden austrálsky hotel ponúka pizzu s mäsom z klokana, emu či krokodíla.
3. Brazília
Opýtajte sa kohokoľvek, väčšina detí už niekedy požiadala o pridanie sladkostí na pizzu. No v Brazílii by to nebolo až také nezvyčajné. Samozrejme, táto krajina má svoj podiel na tradičnej syrovej pizzi a údajne je „druhým najväčším“ pizzovým trhom na svete!. Brazília má však aj zákuskové pizze, ktoré sú obľúbené v celej krajine. Bežné je tam aj to, že si ľudia objednávajú pizzu napoly slanú a napoly sladkú.
4. Škótsko
Údajná záľuba Škótov, vyprážať všetko vo fritéze, je medzi miestnymi obyvateľmi akýmsi dôverne známym vtipom. Známe sú tu vyprážané čokoládové tyčinky Mars, ale aj vyprážaná pizza. Znie to ako riskantný kulinársky experiment, ktorý by ste nikdy nečakali, avšak je to skutočná vec. Zvyčajne sa táto pizza predáva v rôznych reštauráciách, kde sa smaží v rovnakom oleji ako ryby a hranolky. K jedlu sa podávajú hranolčeky, ale napodiv nie aj srdcový kardiostimulátor.
5. Zanzibar
Na východnom pobreží Afriky, na Zanzibare, sa na slávnom nočnom trhu ponúka všetko od morských plodov cez šťavu z cukrovej trstiny až po samosy – a takisto zanzibarská pizza, mastný plát cesta plnený zmesou ingrediencií. Hoci nevyzerá a nechutí ako talianska pizza, je to jeden z najobľúbenejších výrobkov medzi miestnymi obyvateľmi a turistami. Aj keď je to pizza, viac sa podobá plneným grilovaným plackám, ktoré sa pripravujú v Saudskej Arábii, Iraku, Jemene a Indii a na Zanzibare sa stala populárnou až v posledných tridsiatich rokoch.
6. Lebanon
Lebanonská verzia pizze je známa ako man’oushe, zvyčajne menšej veľkosti a poliata olejom a za’atarom, kombináciou bylín a korenín, ktorá sa datuje až do čias starých Egypťanov. Medzi rôzne prísady, ktoré tu používajú na pizzu patrí melasa z granátového jablka, humus a jogurt.
7. Fínsko
Vo Fínsku si môžete dať pizzu zo sobieho mäsa, ktorej recept nebol vymyslený preto, aby fínskym deťom pokazil Štedrý večer, ale ako pozdrav bývalému talianskemu premiérovi Silviovi Berlusconimu. Všetko to vychádza z incidentu z roku 2005, keď Berlusconi po ceste do Fínska urazil tamojšiu kuchyňu tvrdením, že ich jedlo pozostáva prevažne z „marinovaných sobov“. Na oplátku si Fíni… namarinovali soby.
V roku 2008 uviedol severský reťazec pizzerií Kotipizza na trh pizzu „Pizza Berlusconi“, ktorá okrem iných príloh obsahovala aj údeného soba. Pizza Berlusconi dokonca získala prvé miesto na medzinárodnej súťaži pizze Plate v New Yorku. Uznávaná pizza si prirodzene vyslúžila trvalé miesto na jedálnom lístku, čo nezostalo bez povšimnutia talianskej vlády. Talianske veľvyslanectvo údajne požadovalo, aby bolo meno premiéra z jedla odstránené, pričom tvrdilo, že reštaurácia profituje z používania známosti Berlusconiho mena v reklame. Zjavne od toho ustúpili, pretože si ju možno objednať aj dnes a je o ňu oveľa väčší záujem ako o skutočného Berlusconiho.
