Kuchyňa a jedlá tvoria veľkú časť kultúry krajiny. Zostavili sme zoznam niekoľkých národných jedál z celého sveta a preskúmali sme ich pôvod a vplyv na zvyšok sveta.
Od pečeného mäsa po dusené, či pečivo, jedlo nás všetkých pomáha spájať. Ochutnať národné jedlo krajiny je pri jej návšteve vždy nevyhnutnosťou. Tento malý výber vám určite zabrnká na chuť.
Brazília
Feijoada – pozostáva predovšetkým z fazule a čerstvého bravčového alebo hovädzieho mäsa, toto výdatné jedlo sa tradične podáva počas víkendu, ako veľmi chutné jedlo určené k obedu.
Názov „Feijoada“ pochádza z portugalského slova feijão, čo znamená fazuľa. Toto národné jedlo sa zvyčajne podáva s ryžou a klobásami.
Čína
Pekingská kačica – podobne ako veľmi obľúbená chrumkavá aromatická kačica populárna vo Veľkej Británii. Toto tradičné jedlo pochádza z imperiálnej éry.
Na tenké plátky nakrájané mäso podávame s jarnou cibuľkou, uhorkou a sladkou fazuľovou omáčkou zabalené. Popularita tohto jedla sa medzinárodne rozšírila od polovice 20. storočia.
Česká republika
Vepřo-knedlo-zelo. Jedno z najvýdatnejších národných jedál pochádza z Českej republiky.
Toto obľúbené jedlo spája pečené bravčové mäso, knedľu a kyslú kapustu a tvorí tak tradičné a veľmi sýte jedlo. Ideálne na chladné zimné dni v stredoeurópskej krajine.
Dánsko
Stegt Flæsk – Toto obľúbené dánske jedlo, ktoré môžeme opísať ako plátky vyprážaného bravčového bôčika, sa zvyčajne podáva so zemiakmi a petržlenovou omáčkou.
Francúzsko
Hovädzí bourguignon – tento guláš, ktorý pozostáva z hovädzieho mäsa, červeného vína, mrkvy, cibule a cesnaku, má v porovnaní s inými národnými jedlami relatívne krátku históriu. Prvýkrát zdokumentovaný v roku 1867 hovädzí bourguignon nebol vždy populárny, pretože sa tradične vyrába zo zvyškov.
Odvtedy sa stal štandardom vo francúzskej kuchyni a jeho obľuba v parížskych bistrách výrazne vzrástla.
Nemecko
Bratwurst – táto klobása z bravčového mäsa, známa po celom svete, pochádza z roku 1313 a je bežným jedlom podávanom v celom Nemecku.
Treba poznamenať, že existuje veľa rôznych druhov klobás, pričom rôzne regióny majú svoje vlastné recepty. Platí to aj pre spôsob podávania, pričom niektorí sa rozhodnú pre jednoduché podávanie v žemli, zatiaľ čo iní klobásy používajú ako súčasť väčšieho jedla.
Taliansko
Cestoviny – jedno z najznámejších národných jedál. Cestoviny sa pravidelne jedia v krajinách po celom svete. Vďaka veľkému množstvu štýlov, tvarov a veľkostí si môžete vybrať z viac ako 310 rôznych foriem.
S možnosťou podávania ako predjedlo, hlavné jedlo alebo príloha k inému jedlu sú cestoviny neuveriteľne všestranné.
Japonsko
Sushi – toto tradičné jedlo z Japonska, ktoré kombinuje množstvo ingrediencií s pripravenou octovou ryžou, má širokú škálu variácií. Tradične vyrobené sushi z morských plodov, často surových, a zeleniny, sa podáva v malých množstvách.
Celosvetová popularita sushi v posledných rokoch dramaticky vzrástla. Rôzne krajiny dokonca pôvodný recept v rôznej miere poupravili, aby si každý prišiel na chuť.
Južná Kórea
Bibimbap – Toto horúce jedlo sa skladá z ryže, zeleniny a ochutenej pasty. Bibimbap sa pravidelne podáva s vajíčkom a plátkami mäsa. Všetky ingrediencie sa zmiešajú tesne pred konzumáciou, čím sa získa lahodná zmes chutí.
Popularita tohto národného jedla sa v posledných rokoch v západných krajinách dramaticky zvýšila.
Nórsko
Fårikål – v priamom preklade toto národné jedlo znamená „baranie v kapuste“. Tento hrniec pozostáva z baraniny s kosťou, kapusty a korenia a tradične sa podáva s varenými zemiakmi.
Sviatok Fårikål sa v Nórsku oslavuje posledný štvrtok v septembri.
Portugalsko
Bacalhau – so širokou škálou receptov, z ktorých si môžete vybrať, je Bacalhau alebo sušená a solená treska populárna v celom Portugalsku .
Bacalhau, ktorý sa často pripravuje na spoločenské akcie, je v niektorých častiach krajiny tradičnou štedrovečernou večerou. Bacalhau možno použiť v rade jedál a je jedným z mála, ktoré sa pripravuje z nečerstvých rýb, ktoré sa nachádzajú na jedálnom lístku v Portugalsku.
Katar
Kabsa – Toto jedlo z ryže a mäsa je známe na celom Arabskom polostrove. Toto národné jedlo je pozoruhodné predovšetkým svojou kombináciou korenín. Pri príprave Kabse sa všetky ingrediencie varia spolu v jednom hrnci.
Je to veľmi obľúbené jedlo, ktoré sa konzumuje spoločne medzi rodinami a veľkými skupinami.
Španielsko
Tortilla de patatas – bežne známa ako španielska omeleta. Toto jedlo je vyrobené z vajec, zemiakov a cibule. Svojou hustotou patrí medzi najsýtejšie národné jedlá.
Jedlo sa dostalo do iných krajín a je obľúbené najmä v Spojenom kráľovstve.
Švédsko
Köttbullar – švédske mäsové guľky sú celosvetovo známe svojou pre svoju vynikajúcu chuť. K nim sa tradične podáva zemiaková kaša, omáčka a brusnicový džem.
Popularita švédskych mäsových guľôčok v posledných rokoch medzinárodne vzrástla vďaka spoločnostiam ako IKEA , ktoré ich predávali v obchodoch.
