V dnešnom výbere Zaujímavostí ku káve sa dozviete, prečo nosil herec Daniel Radcliffe 6 mesiacov ten istý outfit, pri koľko °C sa topí 24-karátové zlato, a čo spôsobí pridanie soli do ananásu.
Fakt č. 1: Tetrachromacia
Nadľudské videnie sa častejšie vyskytuje u žien. Profesor oftalmológie, Dr. Jay Neitz, tvrdí, že „tetrachromatky“ vidia 100 miliónov farieb, a nie iba 1 milión farieb ako priemerný človek. Majú genetickú mutáciu nazývanú „tetrachromacia“. Prenáša sa cez chromozóm X, má ju asi 12 % žien a dokonca existuje genetický test, ktorým zistíte, či ju máte aj vy!
Fakt č. 2: Ananás
Ananás nie je dostatočne sladký? Potom siahnutie po soľničke nemusí byť až taký zlý nápad. Ale to, prečo potom ananás chutí sladšie, môže mať vďaka zložitosti nášho zmyslu pre chuť viac spoločného s tým, čo sa deje v našej hlave, než s tým, čo sa deje v našom jedle.
To, ako môže soľ spôsobiť, že ananás bude sladší, je výsledkom vzájomného pôsobenia chutí. V tomto prípade sa pozeráme na interakciu troch rôznych chutí – sladkej, horkej a slanej.
Na začiatok treba povedať, že horká a sladká chuť sa môžu navzájom potláčať. Jednoduchým príkladom, ako to funguje, je pridanie cukru do kávy. Okrem toho, že káva je sladšia, znižuje sa aj jej horkosť. Je to spôsob, akým spracovávame chute. Signály stále smerujú do mozgu, mozog vníma sladkú a horkú chuť a vzájomne potláča obe chute. Takže síce je káva sladká a horká, chutí nám menej sladko a menej horko, pretože náš mozog potláča niektoré sladké a horké chute prichádzajúce z nášho jazyka.
Do tejto situácie potom pridáme soľ. Bežná kuchynská soľ sa skladá predovšetkým z chloridu sodného a sodík dokáže znížiť horkú chuť potravín, do ktorých sa pridáva. Keď teda pridáte soľ do ananásu, sodík v skutočnosti znižuje horkosť ananásu.
Fakt č. 3: Zlato
Teplota topenia zlata sa zvyčajne zvyšuje so zvyšujúcim sa počtom karátov. Napríklad 24-karátové rýdze zlato má teplotu topenia 1063 °C, zatiaľ čo 10-karátové zlato má teplotu topenia 907 °C.
Fakt č. 4: Daniel Radcliffe
Po tom, čo sa herec Harry Potter stal slávnym, si rýchlo všimol, že súkromie je jediná vec, ktorú si už nemôže dovoliť. Kamkoľvek sa pohol, všade ho sledovali desiatky paparazzov s bleskami fotoaparátov a obťažovali ho.
Preto vymyslel plán: „Vždy, keď som vyšiel z domu, obliekol som si tie isté džínsy, tú istú čiapku a to isté sako. Mohli by ma teda fotiť 6 mesiacov, ale vyzeralo by to ako v ten istý deň. Stali sa nepublikovateľnými, čo bolo zábavné, pretože nie je nič lepšie, ako vidieť, ako sú paparazzi frustrovaní.“
Fakt č. 5: Web kamera
Kávovar Trojan Room bol kávovar umiestnený v počítačovom laboratóriu Univerzity v Cambridge v Anglicku. V roku 1991 ho vytvorili Quentin Stafford-Fraser a Paul Jardetzky a v roku 1993 bol prenesený na web.
Aby ľudia pracujúci v budove nemuseli byť sklamaní, keď po ceste do miestnosti našli kávovar prázdny, bola zriadená kamera, ktorá poskytovala živý obraz kávovaru všetkým stolným počítačom v kancelárskej sieti. Po pripojení kamery k internetu o niekoľko rokov neskôr získal kávovar medzinárodnú slávu ako súčasť začínajúceho World Wide Webu, až kým nebol v roku 2001 vyradený z prevádzky.
Ak chcete vedieť viac, prečítajte si predošlú časť!
Zdroj 1, Zdroj 2, Zdroj 3, Zdroj 4, Zdroj 5
