Nedávno sme vám priniesli článok o vzácnych včelách. Teraz si môžete prečítať niekoľko zaujímavých faktov o ich produkte, mede, ktorý je rovnako vzácny. Je totiž takisto akýmsi zázrakom prírody. Jeho priaznivé účinky a využiteľnosť je jedinečná. Med je zdravý, používa sa v zdravotníctve, pri rôznych liečeniach či v domácnosti na bežnú konzumáciu. Mať ho doma po ruke je naozaj výborná voľba.
Miesto cukru používajte med
Avšak, med nikdy nedávajte do horúcej kávy alebo čaju, pretože ak je niečo príliš horúce pre váš jazyk, znamená to, že je to horúce aj pre med. Každý síce odporúča inú dennú dávku medu, no snáď vám vaše telo napovie.
Kryštalizácia je známkou kvality
Med by ste mali skladovať v uzatvorených sklenených alebo keramických nádobách, a to na suchom, chladnom a tmavom mieste. Ak sa vám po kúpe skryštalizuje, je to známka kvality. Viete ho ľahko vrátiť do tekutého stavu a to tak, že ho budete pár hodín udržiavať pri teplote 40-50 °C.
Obrovský liek
Med sa využíva v kozmetike, pri masážach, vo farmaceutickom priemysle a pri rôznych liečbach. V súčasnosti dokonca rastie dopyt po apiterapii – liečba prostredníctvom včelích produktov. Dôležité je aj to, že med má aktívne antibiotické vlastnosti a veľmi napomáha imunitnému systému, pomáha pri kašli alebo nádche. Skrátka, je to liek.
Existujú rôzne druhy medu, ktoré majú rôzne využitie
Ak si ho chcete natierať na chlieb, najlepší je pastovaný med, ktorý sa farbou aj konzistenciu podobá masti. Do kávy sa zas pre svoju neutrálnu chuť odporúča agátový med a ak pijete napr. lipový čaj, pridajte si do neho lipový med.
Je skvelým pomocníkom
Veľmi vám pomôže v domácnosti. Stále sa zíde. Ak ho konzumujete na raňajky s chlebom, zasýti a dodá vám energiu. Na desiatu si môžete pochutnať na zdravých orechoch v mede. Alebo ak si ho dáte na večeru s teplým mliekom, azda nič lepšie pre dobrý spánok nevymyslíte.
Radšej kupujte slovenský med
V súčasnosti síce existuje veľa alergií, no spravidla to nie sú alergie na samotný med, ale najmä na rezíduá a antibiotiká, ktoré v ňom zostávajú po preliečovaní včelstiev nepovolenými prostriedkami. Na Slovensku je totiž takéto liečenie prísne zakázané. Preto si radšej zaobstarajte drahší, no kvalitnejší med.
Pravý med sa nikdy nepokazí
Pretože vysoký obsah cukrov a nízky obsah vody ho konzervujú. V prípade, že nie je správne skladovaný, stratí chuť alebo vôňu. To, ako ho treba skladovať sme už písali vyššie. Dôležité je, že práve med je jedinou potravinou, ktorá obsahuje všetky látky potrebné na prežitie človeka, vrátane enzýmov, vitamínov, minerálov a vody.
Kupujte med z Česka, Polska, Slovenska, a Maďarska V4. Mají společnou politiku i zákazy co se medu týče :). Začínající včelař