Káva sa stala neodmysliteľnou súčasťou ranných rituálov mnohých ľudí po celom svete. Avšak s narastajúcim záujmom o zdravie a wellness si čoraz viac ľudí kladie otázku, či existujú zdravšie alternatívy, ktoré ponúkajú povzbudenie bez typickej nervozity a záťaže na nervový systém. Medzi takéto nápoje patria napríklad hubová káva, matcha, yerba maté či kombucha. Pozrime sa na to, čo tieto alternatívy skutočne ponúkajú a či stoja za to, aby sme vymenili našu tradičnú šálku kávy.
Hubová káva: Adaptogénna zmes na podporu sústredenia
Hubová káva je kombináciou mletých kávových zŕn a adaptogénnych húb, ako sú chaga, reishi, levia hriva či cordyceps. Tieto huby, známe pre svoje účinky na podporu imunity a zvládanie stresu, dodávajú nápoju antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Podľa potravinárskej vedkyne Jessicy Gavinovej hubová káva obsahuje menej kofeínu než tradičná káva, čo znamená, že má menší vplyv na centrálny nervový systém. Napriek tomu stále poskytuje povzbudenie a sústredenie, čo z nej robí vhodnú alternatívu pre ľudí, ktorí chcú obmedziť príjem kofeínu.
Avšak, ako upozorňuje Gavinová, niektoré huby, ako chaga, môžu obsahovať vysoké množstvo oxalátov, ktoré pri nadmernej konzumácii zvyšujú riziko obličkových kameňov.
Zelený čaj Matcha: Energický a upokojujúci zároveň
Matcha je špeciálny druh zeleného čaju, ktorý sa často označuje ako superpotravina. Obsahuje približne 70 miligramov kofeínu na porciu, čo je viac ako v prípade bežného čierneho čaju. Čo však robí matchu unikátnou, je prítomnosť aminokyseliny L-theanínu, ktorá podporuje relaxáciu bez toho, aby vyvolávala ospalosť. Vďaka tejto kombinácii matcha poskytuje trvalú energiu a zároveň upokojuje myseľ, čo môže byť pre mnohých lákavá alternatíva k tradičnej káve.
Yerba maté: Juhoamerická sila čaju
Yerba maté pochádza z Južnej Ameriky a je známa ako bohatý zdroj antioxidantov. Obsahuje približne rovnaké množstvo kofeínu ako káva, ale jej účinok je jemnejší a bez náhlych výkyvov energie. Podľa dietológa Yaa Boakyeho yerba maté tiež obsahuje polyfenoly a ďalšie dôležité živiny, ktoré pomáhajú zvyšovať duševnú bdelosť a fyzickú výkonnosť. Zaujímavosťou je, že tento čaj má aj ďalšie zdravotné benefity, vrátane podpory chudnutia, znižovania hladiny cukru v krvi a tiež cholesterolu.
Guarana: Prírodná bomba kofeínu
Guarana je rastlina pôvodom z Južnej Ameriky, ktorá sa vyznačuje vysokým obsahom kofeínu – 2 až 8 percent v porovnaní s 1 až 3 percentami v kávových zrnách. Bobule guarany okrem kofeínu obsahujú aj stimulanty ako teofylín a teobromín, ktoré zvyšujú bdelosť a kognitívny výkon. Ako upozorňuje Yaa Boakye, guarana je vhodná predovšetkým pre fyzické aktivity a tréningy, kde poskytuje rýchly príval energie.
Kombucha: Probiotický čaj na podporu zdravia čriev
Kombucha je fermentovaný čaj, ktorý sa pýši bohatstvom probiotík a miernymi stimulačnými účinkami. Podľa potravinárskeho vedca Bryana Quoc Le kombucha obsahuje len malé množstvo kofeínu, ale jej skutočným benefitom sú probiotiká, ktoré podporujú zdravý črevný mikrobióm. Zdravé trávenie je totiž spojené so zlepšenou kognitívnou funkciou, čo robí kombuchu zaujímavou voľbou pre tých, ktorí hľadajú energiu a sústredenie bez nervozity.
Kurkumové latté: Zdravá alternatíva bez kofeínu
Ak hľadáte podporu bez kofeínu, kurkumové latté je skvelou voľbou. Tento nápoj, známy aj ako zlaté mlieko, sa vyrába z kurkumy a kokosového oleja a je bohatý na antioxidanty a protizápalové látky. Okrem toho, že podporuje zdravie, tiež pomáha prebudiť zmysly vďaka pikantnému nádychu zázvoru a škorice.
Pre mnohých ľudí je káva nenahraditeľná, no pre tých, ktorí chcú obmedziť príjem kofeínu alebo hľadajú nové chute a benefity, alternatívy ako hubová káva, matcha, yerba maté či kombucha ponúkajú zaujímavé možnosti. Každý z týchto nápojov má svoje výhody. Výber závisí od vašich potrieb a preferencií, no v konečnom dôsledku môže byť prechod na tieto nápoje prospešný nielen pre telo, ale aj pre myseľ.
