Drobné častice plastov prenikli do všetkých aspektov nášho života. Nachádzame ich vo vzduchu, vode, oblečení a dokonca aj v jedle. Mikroplasty majú potenciál ovplyvniť nielen životné prostredie, ale aj ľudské zdravie. V tomto článku sa pozrieme na miesta, kde sa mikroplasty ukrývajú vo vašej kuchyni, a na kroky, ktoré môžete podniknúť na ich elimináciu.
Prečo sú mikroplasty nebezpečné?
Vedci čoraz častejšie upozorňujú na škodlivé účinky mikroplastov na zdravie. Podľa štúdií človek ročne vdýchne milióny týchto častíc, ktoré môžu prenikať do krvného obehu a spájať sa so zdravotnými rizikami, ako sú srdcové infarkty, mozgové príhody a v extrémnych prípadoch aj smrť. Mikroplasty v kuchyni sú preto hrozbou, ktorú by sme nemali podceňovať.
Kde sa mikroplasty vo vašej kuchyni ukrývajú?
1. Nepriľnavý riad – panvice s nepriľnavým povrchom, často potiahnuté teflónom, pri poškodení uvoľňujú milióny mikroplastových častíc. Tieto častice sa počas varenia dostávajú do jedla a následne do vášho tela.
2. Plastové nádoby na potraviny – plastové obaly, ktoré používajú reštaurácie alebo domácnosti, pri zahrievaní a častom umývaní uvoľňujú mikroplasty. Výskumy ukazujú, že opakovane používané plastové nádoby môžu kontaminovať jedlo drobnými plastovými časticami.
3. Plastové kuchynské náčinie – lyžice, varešky a iné plastové náčinie sú pri kontakte s horúcimi potravinami ďalším zdrojom mikroplastov. Tieto častice sa usádzajú v tele, čím zvyšujú riziko zdravotných problémov.
4. Čajové vrecúška – niektoré čajové vrecúška obsahujú polypropylén, ktorý sa pri kontakte s horúcou vodou rozkladá na mikroplasty. Jedno čajové vrecúško môže uvoľniť miliardy drobných častíc do vášho nápoja.
5. Plastové obaly na koreniny – koreniny balené v plastových obaloch sú ďalším zdrojom mikroplastov. Štúdie odhalili, že mikroplasty sú prítomné vo všetkých testovaných plastových nádobách na koreniny.
6. Plastové slamky – uvoľňujú mikroplasty, ktoré môžeme priamo vdýchnuť alebo prehltnúť. Navyše, veľká časť týchto slamiek končí vo vodných tokoch, kde ďalej znečisťujú životné prostredie.
7. Konzervované potraviny – aj výstelky v konzervovaných potravinách môžu obsahovať mikroplasty. Moderné obaly sú často vyrobené z materiálov, ktoré nie sú stopercentne bezpečné.
Ako minimalizovať mikroplasty vo vašej kuchyni?
Existujú praktické riešenia, ako znížiť množstvo mikroplastov, s ktorými prichádzate do styku:
1. Používajte drevené alebo nerezové náčinie – vymeňte plastové kuchynské pomôcky za drevené alebo nerezové. Sú bezpečnejšie a šetrnejšie k životnému prostrediu.
2. Sklenené a nerezové nádoby na skladovanie potravín – na skladovanie potravín uprednostnite nádoby z nerezu, skla alebo keramiky. Sú odolné a neobsahujú mikroplasty.
3. Nahraďte čajové vrecúška sypaným čajom – používajte sypaný čaj a nerezové čajové sitko. Znížite tak riziko, že sa mikroplasty dostanú do vášho čaju.
4. Kupujte koreniny v sklených nádobách – vyberajte si koreniny balené v skle alebo keramike. Minimalizujete tým ich kontamináciu mikroplastami.
5. Investujte do opakovane použiteľných slamiek – namiesto plastových slamiek použite kovové, bambusové alebo papierové alternatívy.
6. Uprednostnite čerstvé a mrazené potraviny pred konzervami – vyhnite sa konzervovaným potravinám a zamerajte sa na čerstvé alebo mrazené produkty balené v skle.
7. Nahraďte plastový riad alternatívami – používajte riad z nehrdzavejúcej ocele, liatiny alebo uhlíkovej ocele. Sú odolné a zdravšie.
Mikroplasty sú neviditeľnou, no reálnou hrozbou pre naše zdravie. Hoci sa ich úplne nezbavíme, jednoduché zmeny v kuchyni môžu významne znížiť ich množstvo v našich životoch. Starajte sa o svoje zdravie a životné prostredie tým, že uprednostníte bezpečnejšie a udržateľnejšie alternatívy.
