Vedeli ste o tom, že zmrzlina taká ako ju dnes poznáme vznikla v 17. storočí? Dokonca, už v 13. storočí vraj rímsky cisár vyslal bežcov, ktorí bežali do hôr, odkiaľ mali priniesť sneh, ktorý chcel cisár ochutiť odšťaveným džúsom, čo by sa dalo označiť ako predchodcu zmrzliny. Podľa štatistík je mesiac jún najplodnejší, čo sa týka konzumácie zmrzliny.
Veľa ľudí trpí intoleranciami na laktózu a bežne dostupnú zmrzlinu si často nemôžu dopriať. Poďme si ukázať dva rýchle a zdravé recepty na zmrzlinu bez použitia smotany. Nebudete potrebovať žiadny špeciálny prístroj na výrobu zmrzliny ani desiatky surovín. Foodblogerka Barbarissima má zopár receptov ako na to:
Dvojminútová banánová zmrzlina
Suroviny (2 porcie):
- 3 zrelé banány, veľmi mäkké
- 100ml mandľového alebo iného rastlinného mlieka
- 1 ČL mletého kardamónu
- na posypanie: čerstvé lesné ovocie, čokoládové čipsy, mäta, čokoládová poleva
Postup:
- Banány nakrájajte na kolieska a dajte na pár hodín zmraziť do mrazničky.
- Po zmrazení, vložte banány do mixéra, pridajte mlieko a kardamón a rozmixujte do hladka. Ak je potrebné, premiešajte zmes stierkou a mixujte znova.
- Zmrzlinu premiestnite do misiek a podávajte. Ak je treba, zmrzlinu môžete strčiť ešte na 30 minút do mrazničky.
Mangová raw zmrzlina
Suroviny (2 porcie):
- 1 zrelé mango
- 1 banán
- agáve/javorový sirup/med podľa chuti
Postup:
- Mango ošúpte, zbavte kôstky, narežte a dajte aspoň na 2 hodiny zamraziť.
- Vložte do mixéra mango, banán aj obľúbené sladidlo a mixujte do hladka.
- Presuňte do misiek a podávajte.
Ak ste fanúšikom zaujímavých a nevšedných receptov sledujte Barbarissimu na jej webe alebo na Facebooku, kde uverejňuje zaujímavé recepty nielen pre vegetariánov.
