Víno je nápoj ktorého výroba trvá roky, pretože kým dosiahne dokonalú chuť musí prejsť dlhý čas. Nie nadarmo sa hovorí, že na dobré sa dlho čaká. Možno si práve aj pri čítaní tohto článku vychutnávaš svoj pohár vína a ak aj nie možno po prečítaní dostaneš chuť! Tu je 20 faktov, ktoré si o víne možno ani len netušil.
1.Hrozno, z ktorého sa víno vyrába, je najviac vysádzaným ovocím na celom svete.
2. Z tony hrozna sa dá vyrobiť 720 fliaš vína.
3. Na uhasenie smädu ľudia pred stáročiami pili víno namiesto vody. Voda v tom čase nebola stále čistá a prirodzená fermentácia pri výrobe vína mohla zabiť choroboplodné zárodky spôsobené týfusom salmonelou a cholerou.
4. Niektorí ľudia majú zjavne „strach z vína“ a nazýva sa to enofóbia. Takú fóbiu by si asi mať nechcel.
5. Počas raných rímskych čias bolo ženám zakázané piť víno. Manželky, ktoré ich manželia prichytili pri pití vína, mohli byť zabité, ak by boli prichytené pri čine. Našťastie žijeme v inej dobe a pokojne si môžete dať svoj pohár vína.
6. Ženy sú na účinky vína náchylnejšie ako muži. Je to čiastočne spôsobené biológiou, pretože ženy majú v žalúdku menej enzýmov potrebných na rozklad alkoholu.
7. V starovekom Grécku hostiteľ večere vypil prvý dúšok vína, aby sa uistil, že víno podávané hosťom nebolo otrávené. Tento zdvorilostný akt spôsobil, že vzniklo slovné spojenie „na zdravie“.
8. Vo svete existuje 10 000 odrôd viniča.
9. „Aroma“ je výraz pre vôňu mladého vína, zatiaľ čo „Mellow“ je označenie pre staré víno.
10. Degustátori vína „víria“ víno vo svojom pohári, aby uvoľnili jeho arómy. Tiež nenaplnia pohár viac ako do tretiny, aby ponechali priestor, kde sa tieto arómy môžu zhromažďovať.
11. Pohárik dobrého vína má zdĺhavú, pretrvávajúcu dochuť.
12. Na degustačnej akcii je v poriadku víno vypľuť. Pri návšteve takýchto podujatí je prijateľné dať si dúšok vína a držať ho v ústach niekoľko sekúnd a potom sa rozhodnúť prehltnúť alebo vypľuť. Umožňuje tiež hosťom ochutnať množstvo vína bez toho, aby sa opili. Ak aj po vypľutí pretrváva v ústach jeho chuť, vtedy sa víno pokladá za dobré.
13. Najväčšia fľaša vína je „Nabuchodonozor“. To sa rovná 20 fľašiam bežnej veľkosti alebo približne 15 litrom.
14. Prvými tromi najvýznamnejšími výrobcami vína na svete sú Francúzsko, Španielsko a Taliansko. USA (Kalifornia) sú na štvrtom mieste, za nimi nasleduje Čína na piatom mieste.
15. Existuje správny a nesprávny spôsob držania pohára na víno. Správny spôsob je držať pohár za stopku, aby ruka nezohrievala pohár a nezvýšila teplotu vína.
16. Víno sa predtým skladovalo vo vreciach z kozej kože. Angličan Sir Kenelm Digby (1603-1665) vynašiel tmavozelenú fľašu na víno, ktorú dnes všetci poznáme.
17. Zatiaľ čo Čína je len piatou najväčšou krajinou na výrobu vína na svete, je popredným trhom pre červené víno. Nie je to len kvôli chuti, ale červená farba vína je v čínskej kultúre považovaná za šťastnú a vláda ju uprednostňuje.
18. Potrebuješ vypiť 7 pohárov pomarančového džúsu alebo 20 pohárov jablkového džúsu, aby si dostal rovnaké množstvo antioxidantov ako z vína.
19. Sladkosť vína sa zníži, keď ho ochladíš. Červené víno však stráca svoju ovocnú chuť, ak sa príliš zahreje.
20. V prípade vín s korkovým uzáverom sa fľaše skladujú naležato, aby sa korková zátka nezmenšila a nevyschla a aby sa zabránilo jej prípadnému spadnutiu do vína. Kvapalina prichádzajúca do kontaktu s korkom tiež zabraňuje úniku vzduchu do fľaše. Stretnutie vína so vzduchom ho rýchlo pokazí.
