Jedlo je pre mnohých z nás zdrojom potešenia a energie. Avšak aj tie najbežnejšie jedlá môžu niekedy spôsobiť prekvapivé a desivé reakcie. Tieto prípady dokazujú, že jedlo môže mať niekedy nepredvídateľné a nebezpečné účinky. Tu je 10 prípadov, ktoré dokazujú, že sa pri jedle môže stať čokoľvek.
1. Zrútené pľúca po zjedení Ghost Peppers
Paprička Ghost Peppers je jednou z najštipľavejších paprík na svete. S viac ako miliónom Scovilleho jednotiek môže spôsobiť extrémne nepohodlie. Istý 47-ročný muž skončil s prasknutím pažeráka a kolapsom pľúc po zjedení hamburgu, ktorý obsahoval túto papriku. Hospitalizovali ho na 23 dní s dýchacou trubicou.
2. Opilosť zo sacharidov
61-ročný muž z Texasu prekvapil lekárov, keď sa ukázalo, že je opitý, aj keď nepil žiadny alkohol. Trpel zriedkavým stavom nazývaným syndróm autopivovaru. Jeho črevá premieňali sacharidy na alkohol, čo viedlo k hladine alkoholu v krvi 0,37 %. Tento stav súvisí so zmenami črevnej flóry po užívaní antibiotík.
3. Smrteľný infarkt po konzumácii sladkého drievka
54-ročný muž zomrel na infarkt po tom, čo celé týždne denne jedol vrecká čierneho sladkého drievka. Tento druh cukrovinky obsahuje glycyrrhizín, ktorý znižuje hladinu draslíka v tele, čo môže viesť k nebezpečným zmenám srdcového rytmu.
4. Zablokovanie dýchacích ciest z horúceho jedla
51-ročný Darren Hickey zomrel po tom, ako ochutnal príliš horúci rybí koláč. Jedlo mu popálilo hrdlo, čo spôsobilo opuch a nakoniec zablokovanie dýchacích ciest. Tento tragický prípad pripomína, aké dôležité je byť opatrný pri konzumácii horúcich jedál.
5. Smrť z fermentovaných kukuričných rezancov
Rodina v Číne zomrela po konzumácii fermentovaných kukuričných rezancov obsahujúcich kyselinu bongkrekovú. Táto toxická látka je vedľajším produktom baktérií, ktoré môžu rásť v fermentovaných zrnách. Tento prípad poukazuje na riziká spojené s nesprávnou prípravou jedál.
6. Špeciálna hnačka po zjedení rýb Escolar
Ryba Escolar je známa tým, že obsahuje prirodzené vosky, ktoré môžu spôsobiť silnú hnačku, nazývanú keriorea. Niektorí predajcovia ju zamieňajú za tuniaka, no pre niektorých ľudí môže byť jej konzumácia veľmi nepríjemná skúsenosť.
7. Halucinácie po zjedení dreamfish
Ryba Salema porgy, známa aj ako dreamfish, obsahuje halucinogénne látky. Po jej konzumácii môžu ľudia zažiť vizuálne halucinácie, ako napríklad videnie anjela smrti alebo Batmana. Tieto ryby sú v niektorých európskych krajinách považované za delikatesu, no ich konzumácia je riskantná.
8. Popcornové pľúca z mikrovlnky
Mikrovlnný popcorn je obľúbený snack, ale môže mať vážne zdravotné riziko. Niektorí ľudia, najmä pracovníci v továrňach na popcorn, vdychovali chemikáliu diacetyl, ktorá sa používala na maslovú príchuť a dostali tzv. popcornové pľúca. Toto ochorenie poškodzuje a zapáli bronchioly v pľúcach. Diacetyl sa už v popcornových produktoch nepoužíva, no vrecká na popcorn stále obsahovali chemikálie, ktoré môžu byť spojené s rakovinou.
9. Otrava papraďou nardoo
Nardoo je austrálska jedlá papraď, no pri nesprávnej príprave môže spôsobiť smrť. Výprava Roberta O’Haru Burkeho a Williama Johna Willsa v roku 1861 skončila tragicky, keď jedli nardoo bez správnej prípravy. Rastlina obsahuje látku, ktorá zabraňuje telu spracovávať vitamín B1, čo vedie k postupnému hladovaniu, aj keď človek pravidelne konzumuje potravu. Domorodci vedeli, že nardoo treba opražiť, aby sa neutralizovali škodlivé látky, no Burke a Wills túto radu nezohľadnili a zomreli.
10. Pohlavne prenosná alergia z orechov
V roku 2007 sa objavil kuriózny prípad, keď žena s alergiou na orechy mala reakciu po pohlavnom styku so svojím priateľom, ktorý predtým jedol orechy. Aj napriek tomu, že si umyl zuby a osprchoval sa, alergény z orechov sa preniesli na jeho semenom a spôsobili reakciu. Tento prípad poukázal na to, že alergie môžu byť prenášané aj počas pohlavného styku.
Jedlo nás môže prekvapiť nielen chuťou, ale aj svojimi nečakanými vedľajšími účinkami. Tieto príbehy nám pripomínajú, že by sme mali byť vždy opatrní pri tom, čo jeme a ako jedlo pripravujeme.
