Svet ovocia je plný rozmanitosti a okrem klasických druhov, ktoré bežne nájdeme v obchodoch, existuje množstvo exotických plodov, o ktorých sme možno nikdy nepočuli. Tieto výnimočné druhy ovocia pochádzajú z rôznych kútov sveta a v našich končinách sa s nimi stretávame len zriedka, ak vôbec. V tomto článku vám predstavíme 10 najzaujímavejších exotických plodov, ktoré svojimi nezvyčajnými chuťami a tvarmi prekvapia aj tých najväčších gurmánov. Doprajte si kúsok exotiky a objavte nepoznané chute!
1. Kiwano
Kiwano je zvláštny príbuzný melónu/uhorky pochádzajúci z Nového Zélandu. Zvonku vyzerá dosť divne a určite nepripomína ovocie, a vo vnútri ani nehovorím. Keď ho rozkrojíte na pol, uvidíte zelené čudo plné semiačok. V tom momente si určite poviete, že sa radšej vrátite k jablkám a hruškám, ale dajte mu šancu, neoľutujete.
2. Dračie ovocie
Dračie ovocie, známe aj pod názvom Pitahaya, zodpovedá svojmu názvu aj vzhľadom. Zvonka vyzerá ako dekoratívny plameň a vnútro vás taktiež prekvapí. Pochádza z Mexika a Nového Mexika, ale v súčasnosti je dosť populárne vo východnom svete a vo veľkom sa pestuje na ostrovoch Indonézie, až v celej juhovýchodnej Ázii, v Austrálii a dokonca až v Izraeli.
Je to plod kaktusu a údajne má chuť podobnú melónu, aj keď rozhodne tak nevyzerá.
3. Durian
Durian, známy ako „kráľ ovocia“ a „ovocie, ktoré smrdí ako hnijúce odpadky a cibuľa“. Jeho zápach je opísaný rôzne, avšak určite to nie je nič príjemné. Avšak niektorí ľudia sú do durianu zamilovaní a neprekáža im ani nepríjemný zápach. Ale obyvatelia Singapuru majú očividne iný názor, pretože toto ovocie zakázali vo všetkých prostriedkoch verejnej dopravy. Až také zle to je?
4. Budhova ruka
Budhova ruka je citrusové ovocie, ktoré má len málo skutočného „ovocia“. Je to väčšinou citrónom voňajúca kôra, ktorá vyzerá ako žlté prsty. Ľudia toto ovocie veľmi nekonzumujú, pretože to nie je skutočné ovocie, ale používajú ho na parfumovanie miestností, pretože má dosť silnú citrusovú vôňu. A keďže jadro Budhovej ruky nie je horké, „prsty“ sa niekedy odrezávajú a používajú do rybacích jedál alebo šalátov.
5. Marakuja
Aj keď marakuja už nie je taká vzácna ako kedysi, stále vyzerá dosť zvláštne. Pochádza z Južnej Ameriky a ukázalo sa, že šupky marakuje obsahujú stopové množstvá kyanogénnych glykozidov, čiže mikroskopické množstvá naozaj odporného jedu. Ale to isté obsahujú aj jadierka jabĺk, takže to nie je také hrozné. Veď kto by predsa konzumoval šupky, všakže.
6. Pandán
Skrutkové borovice, taktiež nazývané Pandan. Plody sa používajú na všetko možné, od farbív až po potraviny.
Tropická rastlina pandán dáva veľmi chutné a zdravé plody, ktoré sú veľmi obľúbené v ázijských krajinách. Existuje viac ako 700 druhov ovocných stromov, z ktorých nie všetky sú vhodné na konzumáciu. Ale tie, ktoré sa dajú konzumovať, majú nezvyčajnú chuť a vôňu podobnú ružovému oleju, santalovému drevu, jazmínu alebo pižmu. Všetko závisí od odrody rastliny. Dužina pandánu má príjemnú sladkú chuť s miernou kyslosťou. Môže sa konzumovať v čerstvom stave alebo sa môže použiť do rôznych jedál.
Pandán sa konzumuje čerstvý alebo varený. Najskôr sa rozoberie tak, že sa od jadra odtrhnú časti dužiny. V tejto forme sa plody môžu konzumovať. V čerstvom stave je ovocie plné hrubých vlákien, takže ľudia so „slabým“ žalúdkom budú mať tráviace ťažkosti. Lepšie je ju uvariť.
Toto exotické ovocie má antipyretické, analgetické a mukolytické vlastnosti. Pandanový olej sa vo veľkej miere používa na kozmetické účely.
7. Rambután
Rambután pochádza z juhovýchodnej Ázie a je obľúbený na džemy a želé. Jeho mierne jedovaté semená sa niekedy pražia a jedia, praženie ich vraj robí bezpečnými. Keď raz plod Rambutanu odtrhnete, nespráva sa tak, ako iné ovocie. Kým iné druhy ešte dozrievajú, rambutan zastaví svoj rast a pri dlhšom skladovaní stratí svoju konzistenciu a zhnije.
Obsahom ovocného plodu je dužina, ktorá sa podobá na liči. Chuť je sladká, zároveň príjemne kyslá, veľmi aromatická a príjemná.
8. Akébia päťpočetná
Struky v tvare klobásy sú naplnené jedlým slizom, ktorý vôbec nevyzerá vábivo, ale pochádzajú z kvetov s vôňou čokolády, čo znamená, že nemusia byť až tak zlé. Stonka rastliny sa používa ako diuretikum, pretože obsahuje 30 % draselných solí.
Je to drevina, ktorá dorastá do výšky 12 metrov a jej rast je veľmi rýchly. Stonky akébie majú terapeutické vlastnosti a používajú sa na liečenie rôznych zdravotných stavov. Sušené stonky sa používajú vo forme analgetík, antiflogistík a diuretík. Táto bylina je tiež účinná na vyvolanie laktácie a menštruácie.
Aj plody tejto rastliny sa používajú na liečebné účely. Ovocie akébie je známe diuretickou, depuratívnou (čistiacou), žalúdočnou, antireumatickou a tonickou povahou. Plody sú dobre akceptovaným rastlinným liekom na liečenie rôznych foriem rakoviny.
Ovocie obsahuje sladkú mäkkú dužinu pripomínajúcu bielu dračiu šťavu, ktorá sa konzumuje predovšetkým v Japonsku ako sezónna pochúťka. Kôra s mierne horkou chuťou sa používa ako zelenina, napríklad plnená mletým mäsom a vyprážaná. Vinič sa tradične používa na tkanie košov.
9. Atemoya
Atemoya je ovocie, ktoré vzniklo krížením cherimóly a kustovnice. Obsahuje vitamíny skupiny B, vitamín C a vlákninu. Toto ovocie tiež obsahuje látky, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalu a podporujú zdravie srdca.
Podobne ako durian, toto ovocie tiež nevyzerá na prvý pohľad lákavo, ale v skutočnosti je hladké a mäkké. Ich chuť sa opisuje ako chuť piňacolady s vanilkou, čo znie dosť dobre! Semená sú ale nejedlé a jedovaté.
10. Salaka jedlá
Salaka je tropické ovocie. Plody sú v zahraničí známe tiež pod názvami snakefruit, hadie ovocie, hadie vajcia alebo hadie figy. V súčasnosti je pestovaná predovšetkým v Indonézii, Malajzii a Thajsku.
Plody o veľkosti figy rastú pri zemi, ich šupka pripomína hadiu kožu, preto sa aj nazývajú Snakeskin fruit. Po stlačení konca plodu sa šupka odlupuje a kúsky plodu pripomínajú cesnak. Chuť sa opisuje ako sladká a kyslá, teda ak sa dokážete preniesť cez to, že vyzerá ako cesnak.
Existujú odrody s rozličnou konzistenciou, plody chuťovo pripomínajú banán, jahody, alebo ananás.
